Torta complimese neonata

1) Preriscalda il forno a 180 gradi.

2) Sciogli il burro e lascialo raffreddare.

3) In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.

4) Aggiungi il burro fuso e l'estratto di vaniglia, mescola bene.

5) Aggiungi la scorza di limone grattugiata.

6) In un'altra ciotola, mescola la farina con il lievito.

7) Aggiungi i solidi al composto di uova, alternandoli con il latte, inizia e finisci con gli ingredienti solidi.

8) Versa l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata.

9) Inforna per 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.

10) Lascia raffreddare la torta prima di rimuoverla dalla tortiera.

11) Spolvera con zucchero a velo, se lo desideri, prima di servire.