Torta con uova e pancetta

Name: Torta con uova e pancetta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: pancetta; 6 uova; 1.5 cucchiaio farina integrale; 1 cucchiaio aneto; 0.25 cucchiaio sale; 0.25 cucchiaio pepe nero macinato; 0.25 tazza erba cipollina

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Questa è una colazione gustosa e sostanziosa! Super facile da preparare. Deliziosa torta salata con uova e pancetta.

Ingredienti

numero di porzioni

pancetta Aggiunto a
6 uova Aggiunto a
1¹⁄₂ cucchiaio farina integrale Aggiunto a
1 cucchiaio aneto Aggiunto a
¹⁄₄ cucchiaio sale Aggiunto a
¹⁄₄ cucchiaio pepe nero macinato Aggiunto a
¹⁄₄ tazza erba cipollina Aggiunto a

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Procedura

30 min.

1. Passaggio

Friggere la pancetta fino a renderla quasi croccante. Togliere e scolare su carta assorbente. Conservare 1 t di grasso di pancetta. Sbattete insieme uova, metà e metà, sale e pepe. Riscaldare il grasso di pancetta in una padella. Aggiungere le uova e ridurre la fiamma al minimo.

2. Passaggio

Lasciar cuocere le uova fino a ottenere una consistenza solida come una crema. Ci vorranno circa 20 minuti. Non lasciare che il fondo si bruci. Disporre le strisce di pancetta sulla superficie o tritare la pancetta e cospargerla. Cospargere con aneto ed erba cipollina o utilizzare le cime di cipolla verde affettate. Tagliare a spicchi per servire.

23 novembre 2022