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Torta di Capodanno con base di biscotti
Una deliziosa e semplice torta di Capodanno per rendere il tuo party di Capodanno un evento speciale. Questa ricetta comprende una base di biscotti morbidi, riempita con una mousse di panna e frutta. Il finale perfetto per il tuo menu di Capodanno!
Ingredienti
Per la base del biscotto
- 200 g biscotti
- 100 g burro
Per il riempimento
- 500 ml panna montata
- 200 g cioccolato bianco
- 500 g Bacche miste
- 2 Confezioni gelatina
- 4 cucchiai zucchero
Per la decorazione
- 1 Rametto Glassa di zucchero
- 1 Rametto Perle di zucchero
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Procedura
Per preparare la torta di Capodanno, preparare prima il fondo biscotto: sbriciolare i biscotti in un robot da cucina o con un mattarello. Sciogliere il burro e mescolarlo con le briciole di biscotto. Premere il composto uniformemente sul fondo di una tortiera a cerniera e mettere in frigo.
Prepara il ripieno: Sciogli il cioccolato e lascialo raffreddare. Monta la panna. Prepara la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione. Mescola il cioccolato con la panna e poi aggiungi le bacche. Sciogli lo zucchero nella gelatina e aggiungilo alla miscela di panna e bacche. Mescola bene tutto.
Assemblare la torta: Mettere il ripieno sul fondino di biscotti nella forma. Mettere la torta in frigo per almeno 2 ore.
Decorare la torta: Una volta che la torta si è raffreddata, puoi decorarla con glassa e perline di zucchero. Ora la tua torta di Capodanno è pronta per essere servita. Buon appetito!
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