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Fonte: ildipapp from Canva
Torta di carote e semi di papavero
Ricetta per una torta salutare a base di semi di carota e papavero, che si accompagna bene al caffè o al tè.
Ingredienti
- 3 pezzi Carote
- 200 g Semi di papavero macinati
- 200 g Farina normale
- 200 g Zucchero
- 200 ml Latte
- 100 g Burro
- 4 pezzi Uova
- 1 cucchiaino Polvere da forno
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- pizzico di sale
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Procedura
Iniziate grattugiando le carote e mettendo a bagno i semi di papavero nel latte. Questo è un passaggio fondamentale, a mio avviso, perché aggiungerà i giusti aromi alla torta.
Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso. Aggiungere quindi le uova, una alla volta, e sbattere accuratamente.
Aggiungere lentamente la farina mescolata con il lievito e il sale.
Aggiungere i semi di papavero, le carote e l'estratto di vaniglia e mescolare accuratamente.
Versare l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere la torta di semi di papavero con carote in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 45 minuti.
Lasciare raffreddare completamente la torta prima di tagliarla.
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