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Torta di formaggio quark con quark
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Ingredienti
numero di porzioni
15
- 4 pezzi uovo
- 200 g zucchero in cristalli
- 125 g burro
- 200 g farina semi-grezza
- 100 g farina fine speciale
- 1 pezzi zucchero vanigliato
- 1 pezzi Lievito in polvere
- 250 g ricotta
- 50 g Cioccolato a seconda del gusto
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Separare i tuorli dagli albumi, montare gli albumi e metterli da parte. Montare i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una schiuma chiara. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e continuare a montare. Aggiungere il formaggio fresco.
2. Passaggio
Incorporiamo delicatamente la farina mescolata con il lievito insieme alla neve delle proteine. Infine, incorporiamo il cioccolato tritato.
3. Passaggio
Inseriamo in una forma imburrata e cosparsa di farina/o siliconica e cuociamo a 160 ° C. Controlliamo la cottura con uno stuzzicadenti. Ho cotto circa 45 minuti (dipende dal forno, è necessario controllare con uno stuzzicadenti).