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Fonte: Olha_Afanasieva from Getty Images
Torta di fragole con pan di spagna
Questa torta al mascarpone è facile da preparare. È ideale per feste, compleanni o semplicemente per accompagnare il caffè.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
Impasto:
- 5 pezzi Uova
- 150 g Di zucchero cristallizzato
- 150 g Zucchero a velo
- 1 pezzi zucchero vanigliato
- 1 pezzi lievito in polvere
- 300 g farina liscia
- 100 ml Olio vegetale
Crema:
- 500 g mascarpone
- 450 ml Panna montata
- 130 g Zucchero a velo
- 1 pezzi stabilizzante per panna montata
Utensili
- fragole
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Mischiare i tuorli con lo zucchero a velo.
2. Passaggio
Aggiungiamo l'olio e lo yogurt.
3. Passaggio
Aggiungiamo gradualmente la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato.
4. Passaggio
Montiamo gli albumi con lo zucchero semolato e li incorporiamo delicatamente nell'impasto.
5. Passaggio
Foderare la teglia con la carta da forno.
6. Passaggio
Spesso cuociamo a 175°C per circa 60 minuti.
7. Passaggio
Nella ciotola mescoliamo con il mixer il mascarpone, la panna, lo zucchero e l'addensante.
8. Passaggio
Tagliamo spesso e spalmiamo con la crema.
9. Passaggio
Guarniremo con fragole.
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