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Torta di fragole non cotta come una nuvola
Sono semplicemente deliziosi, preparali con me ❤️🍓 La base, naturalmente, sono le fragole‼️😁🍓🍓🍓
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Ingredienti
numero di porzioni
18
Ingredienti
- 500 g Fragole può essere anche di più
- Savoiardi latte per l'ammollo
Crema alla vaniglia
- 800 ml Latte
- 5 Tuorlo
- 100 g zucchero in cristalli
- 60 g amido di mais
- 100 g Olio
In cima
- 400 ml panna da montare
- 2 cucchiai Zucchero a velo o altro dolcificante
- Fragole liofilizzate in cima
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Dimensioni: 20 x 26 cm.
2. Passaggio
Laviamo le fragole e le tagliamo a fette.
3. Passaggio
Versiamo 600 ml di latte in una pentola, aggiungiamo la vaniglia e iniziamo a riscaldarlo. In 200 ml mescoliamo i tuorli, lo zucchero, l'amido di mais. Versiamo il mix nel latte caldo e cuociamo una crema di vaniglia densa. Lasciamolo raffreddare. Iniziare a montare il burro ammorbidito e gradualmente incorporare tutta la crema.
4. Passaggio
Immergiamo i savoiardi nel latte e li mettiamo in uno stampo. Spalmiamo 1/2 della crema, fette di fragole, 2/2 della crema e panna montata.
5. Passaggio
Lascia raffreddare.
6. Passaggio
Buon appetito 🍓😍
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