Torta di mele e noci

Innanzitutto, preriscalda il forno a 180°C. Questo passo è fondamentale per ottenere una cottura uniforme della torta.

In un recipiente, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema. Saranno sufficienti 5minuti con uno sbattitore elettrico. Ricorda che il burro deve essere a temperatura ambiente, così sarà più facile amalgamarlo con lo zucchero.

Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare dopo ogni aggiunta. È un trucco che aiuta a incorporare le uova più facilmente.

Incorpora la farina setacciata e il lievito. Il setaccio aiuta a eliminare eventuali grumi e incorpora aria nell'impasto, rendendo la torta più soffice.

Aggiungi la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale e la cannella, e mescola ancora.

Aggiungi le mele tagliate a cubetti e le noci tritate. Non triturare troppo le noci, è piacevole trovarle nella torta e dare un tocco croccante al palato.

Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno per circa 45-50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.

Lascia riposare la torta per almeno 20 minuti prima di servirla. Sarà un'attesa difficile con l'aria aromatica che riempirà la tua cucina, ma ne varrà la pena!

Questa ricetta ti regalerà una torta che è perfetta per una colazione autunnale o per concludere una cena accanto al fuoco. Buon appetito!