Torta di mele e semi di papavero - con crumble e semplice

Martina_Grechova

Ogni volta che preparo questa torta, penso a mia nonna, al meraviglioso profumo fruttato delle mele e al sapore dolce dei semi di papavero. Classificherei questa torta come una ricetta abbastanza semplice, quindi adatta anche ai principianti della pasticceria.

Ingredienti

numero di porzioni

Per la torta:

4 dimensione media mela Aggiunto a
200 g semi di papavero macinati Aggiunto a
200 g zucchero Aggiunto a
200 g farina Aggiunto a
200 ml latte Aggiunto a
100 g burro Aggiunto a
3 Uova Aggiunto a
2 Cucchiaino lievito in polvere Aggiunto a
1 Cucchiaino cannella Aggiunto a

Per il crumble:

80 g zucchero a velo Aggiunto a
80 g pangrattato Aggiunto a
60 g burro Aggiunto a

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Procedura

90 min.

1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia da forno.

2. Passaggio

Sbucciare le mele, tagliarle in quarti, togliere il torsolo e grattugiarle su una grattugia fine.

3. Passaggio

Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso. Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene il tutto. Aggiungere la farina, il lievito e il latte. Infine, aggiungere i semi di papavero macinati e la cannella. Mescolare bene la pastella finché gli ingredienti non sono distribuiti uniformemente. Aggiungere quindi le mele grattugiate.

4. Passaggio

Versare la pastella sulla teglia preparata e lisciarne la superficie. Cospargere l'impasto con il crumble composto da pangrattato, burro e zucchero. Cuocere la torta per circa 1 ora fino a quando non sarà dorata.

5. Passaggio

Suggerimento: consiglio di testare la torta con uno stuzzicadenti dopo circa 45 minuti per vedere se è pronta.

6. Passaggio

Togliere la torta di mele e semi di papavero dal forno e lasciarla raffreddare completamente.

6 novembre 2023