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Fonte: Angelika Heine from Canva
Torta di mele soffice con crumble
Lo Jabłecznik con crumble è un dolce tradizionale polacco perfetto per ogni occasione. Mele dolci, pasta soffice e crumble croccante: una combinazione di sapori che soddisferà ogni buongustaio.
Ingredienti
Per l'impasto:
- 1 vetro Zucchero
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- 100 g Burro
- 3 Uova
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Per il crumble:
- 50 g Burro freddo
Per il ripieno:
- 5 pz Mele grandi
- 1 cucchiaio Cannella
- 3 cucchiai Zucchero
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Procedura
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere una teglia con il burro e cospargerla di farina.
Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fette sottili. Mescolare con zucchero e cannella e mettere a riposo per 10 minuti.
In una ciotola capiente, tritare il burro con la farina e lo zucchero in modo che si formino dei piccoli grumi: questo sarà il nostro crumble.
In un'altra ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero. Aggiungere le uova, il latte e l'estratto di vaniglia.
Versare la pastella nella teglia, disporvi sopra le mele e cospargere di crumble.
Cuocere per circa 60 minuti fino a quando il bastoncino non sarà asciutto.
Far raffreddare la torta di mele nella teglia, quindi sformarla su un piatto. Buon appetito!
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