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Fonte: coopder1 from Getty Images Signature
Torta di noci senza farina
Una semplice torta alle noci senza farina, che potete preparare con soli 5 ingredienti.
Ingredienti
- 200 g Noci macinate
- 4 pezzi Uova
- 150 g Miele o altro dolcificante
- 1⁄2 cucchiaino Lievito in polvere
- pizzico di sale
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Procedura
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
In una ciotola, sbattere le uova con il dolcificante. Personalmente preferisco il miele, che conferisce alla torta una dolcezza naturale e un gusto delizioso.
Aggiungere alle uova le noci macinate, il lievito e un pizzico di sale. Mescolare il composto fino a ottenere un impasto omogeneo. Io uso un po' di lievito in polvere per rendere la torta più leggera e soffice.
Versare l'impasto nella tortiera e infornare. Cuocere per circa 40 minuti, ma controllare con uno spiedino che la torta sia ben cotta. Ogni forno cuoce in modo diverso.
Dopo la cottura, lasciate raffreddare completamente questa torta alle noci senza farina. Di solito la preparo la sera e la lascio raffreddare tutta la notte. Poi al mattino ho una torta fresca e deliziosa per la colazione.
Chi lo desidera può decorarlo secondo i propri gusti, con cioccolato o glassa di zucchero.
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