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Torta di papavero
Senza uova, senza latte, senza glutine. Torta adatta per persone con intolleranze.
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Ingredienti
numero di porzioni
6
- 1 pezzi mela
- 100 g Nutrizione di mela
- 50 g Sciroppo di cocco altro dolcificante liquido
- 25 g olio di cocco
- 2 cucchiaio semi di lino
- 50 ml acqua
- 80 g semi di papavero macinati
- 50 g farina di riso
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Procedura
30 min.
Puliamo la mela e la grattugiamo grossolanamente. Copriamo i semi di lino con acqua. In una ciotola, mescoliamo l'olio di cocco fuso, lo sciroppo di cocco e la purea di mele. Frulliamo i semi di lino con l'acqua con un frullatore a immersione e li aggiungiamo alla miscela liquida. Aggiungiamo la miscela liquida alla mela grattugiata e mescoliamo. Infine, incorporiamo il papavero e la farina. Stendiamo l'impasto in uno stampo piccolo ingrassato con olio e cuociamo a una temperatura di 180 gradi.
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Focaccia morbida
Dimenticate il pane pallido e troppo dolce che ha alimentato la furia della focaccia negli anni '90. Questa è la ricetta tradizionale della focaccia italiana: incredibilmente morbida e soffice all'interno, croccante all'esterno!
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Ricetta della zuppa di cipolle
La zuppa di cipolle è una delle mie preferite. La preparo da molti anni e in questo tempo ho perfezionato la ricetta. Le cipolle aromatiche saltate in padella, la consistenza cremosa e le erbe fresche lavorano in perfetta armonia in un piatto di zuppa.
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Guancia di manzo Morbida e Gustosa
La guancia è una parte del manzo molto saporita ma richiede una cottura lenta e lunga per poter apprezzare al meglio la sua consistenza morbida e il suo sapore pieno. Questa ricetta è stata ripetuta molte volte nella mia cucina, affinando ogni volta piccoli dettagli fino a raggiungere quello che, secondo me, è il giusto equilibrio di sapori.
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Torta con marmellata di fichi
Un dolce ricco e avvolgente, perfetto per la stagione autunnale o per una deliziosa colazione. La torta con marmellata di fichi è un dessert saporito e profumato, ideale anche come fine pasto.
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Catalogna in padella
Nel Lazio il cuore interno tenero e croccante della cicoria germogliata prende il nome di puntarelle o catalogna. Sono uno dei maggiori piaceri della cucina romana in primavera.
Prova la ricetta per cucinare la catalogna in padella!
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Sartù di riso alla napoletana
Vi mostriamo i semplici passi per preparare il sartù di riso della tradizione napoletana
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