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Torta di semi di papavero con frutti di bosco
Torta soffice con l'aggiunta di semi di papavero macinati
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Ingredienti
numero di porzioni
12
Ingredienti
- 180 g farina fine speciale
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 150 g panna acida
- 80 ml Olio
- 100 g zucchero in cristalli
- 20 g semi di papavero macinati
- 2 uovo
- frutta
Formica
- 3 cucchiaio farina semi-grezza
- 2 cucchiaio zucchero in cristalli
- 1 cucchiaio zucchero a velo
- 40 g burro
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Sbattiamo le uova intere con lo zucchero fino a quando non diventano spumose. Successivamente aggiungiamo l'olio e la panna acida e infine tutti gli ingredienti secchi mescolati insieme (farina, lievito e semi di papavero).
2. Passaggio
Versiamo su una teglia 20x30 rivestita con carta da forno e cospargiamo con la frutta. Cuocere a 180 C per 30-40 min. Aggiungo le briciole dopo circa 10 minuti di cottura. Lasciamo raffreddare, non tagliamo a caldo.
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La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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