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Torta di spiderman
Una torta di compleanno per bambini con motivo di Spiderman e una crema al caramello e vaniglia.
Ingredienti
Corpo di biscotto
- 380 g farina semi-grezza
- 300 g zucchero in cristalli
- 1 pezzi zucchero vanigliato
- 7 pezzi uovo
- 150 ml Olio
- 70 ml acqua tiepida
Bastone di noce
- 225 g farina semi-grezza
- 225 g zucchero in cristalli
- 225 g noci macinate
- 1 pezzi zucchero vanigliato
- 7 pezzi uovo
Creme
- 1 pezzi latte condensato
- 750 ml latte parzialmente scremato
- 3 pezzi budino alla vaniglia
- 6 cucchiaio farina grezza
- 2 pezzi zucchero vanigliato
- 500 g burro
- 12 cucchiaio zucchero in cristalli
Per il tratto e la figura
- 1 kg fondente
- colorante rosso
- Colore alimentare blu
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Procedura
In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti per l'impasto del biscotto e li montiamo.
Prepariamo anche l'impasto alla nocciola.
Cottiamo l'impasto preparato in questo modo su una teglia rivestita con carta da forno, in un forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Dopo la cottura, lasciamo raffreddare entrambi gli impasti e li tagliamo in 2 parti.
Nel frattempo, prepariamo le creme.
Per risparmiare tempo, cuoceremo il dolce già il giorno prima. Lo cuociamo per 1 ora in una pentola a pressione o normalmente per 1,5 ora. Non consiglio di comprare il dolce al caramello già fatto, in quanto è abbastanza liquido.
Nella pentola cuciniamo un budino denso di latte, farina grossolana, zucchero vanigliato, 8 cucchiai di zucchero e budino.
Lasciamo raffreddare il budino a temperatura ambiente, mescolando di tanto in tanto.
Dopo il raffreddamento, mescoliamo con il burro e altri 4 cucchiai di zucchero. Dividiamo la crema così preparata in 2 parti e aggiungiamo il salko cotto in una di esse.
Stratificazione Spalmiamo l'impasto biscotto con la crema alla vaniglia, ci mettiamo sopra l'impasto di noci, che spalmiamo con la crema al caramello. Ripetiamo tutto ancora 1x.
Spalmiamo la cima della torta con la crema e la copriamo con il fondente.
Con i coloranti alimentari, decoriamo la torta in stile Spiderman.
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