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Fonte: Angelika Heine from Getty Images
Torta di zucca di Hokkaido
Ricetta per una torta gustosa a base di zucca hokkaido, un ingrediente molto gratificante che può essere utilizzato per la preparazione di diversi piatti, ma in una torta il suo sapore risalta maggiormente.
Ingredienti
- 1 zucca zucca rossa kuri
- 250 g Farina normale
- 150 g zucchero a velo
- 100 g Burro
- 3 pezzi Uova
- 2 cucchiaino Cannella
- 1 cucchiaino Polvere da forno
- Cioccolato da versare
- Noci per la decorazione
- pizzico di sale
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Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Iniziate lavando la zucca hokkaido, tagliandola a metà, estraendo i semi e tagliandola a pezzi più piccoli.
Preparare quindi gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero a velo, cannella, lievito e sale.
Sciogliere il burro e mescolarlo con le uova. Aggiungere quindi la zucca cotta e frullata e gli ingredienti mescolati nel passaggio precedente. Vi consiglio di usare un frullatore per frullare la zucca in modo da ottenere una consistenza omogenea.
Versare l'impasto in una teglia unta e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Personalmente, consiglio di lasciar raffreddare la torta nella teglia per un po' e poi sformarla con attenzione.
Spruzzare la torta di zucca raffreddata con il cioccolato e guarnire con le noci.
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IwaTorta di zucca di Hokkaido
Ricetta per una torta gustosa a base di zucca hokkaido, un ingrediente molto gratificante che può essere utilizzato per la preparazione di diversi piatti, ma in una torta il suo sapore risalta maggiormente.
Iniziate lavando la zucca hokkaido, tagliandola a metà, estraendo i semi e tagliandola a pezzi più piccoli.
Preparare quindi gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero a velo, cannella, lievito e sale.
Sciogliere il burro e mescolarlo con le uova. Aggiungere quindi la zucca cotta e frullata e gli ingredienti mescolati nel passaggio precedente. Vi consiglio di usare un frullatore per frullare la zucca in modo da ottenere una consistenza omogenea.
Versare l'impasto in una teglia unta e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Personalmente, consiglio di lasciar raffreddare la torta nella teglia per un po' e poi sformarla con attenzione.
Spruzzare la torta di zucca raffreddata con il cioccolato e guarnire con le noci.
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