:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8dHf9bfiBqX8ai7Wo8IR/e4a9d299ccef8ba362b490cd619647.png "Torta gocce di cioccolato")
Fonte: YOUTUBE
Torta gocce di cioccolato
Nella mia esperienza di appassionato cuoco amatoriale, preparare una torta gocce di cioccolato è sempre una festa. Perfetta per una colazione golosa o una merenda pomeridiana, questa delizia farà impazzire i buongustai di tutte le età. Ho perfezionato la mia ricetta nel tempo, tra prove e errori, fino a raggiungere il puntino ber diventare il mio tocco personale.
Ingredienti
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 astuccio di lievito per dolci
- 4 uova
- 200 g di gocce di cioccolato
- scorza di un limone grattugiata
- un pizzico di sale
Ultimi volantini
Procedura
Prima di tutto, consiglio sempre di accendere il forno a 180°, così che abbia il tempo di raggiungere la temperatura giusta. Da esperienza so che se il forno non è alla temperatura corretta, la torta non cuoce a dovere.
Intanto, in una ciotola, versare lo zucchero e il burro fuso (mai mettere il burro direttamente da frigorifero, ma lasciarlo un po' a temperatura ambiente prima), quindi iniziare a montare con uno sbattitore elettrico.
Unire le uova una alla volta. È molto importante che siano a temperatura ambiente e non direttamente dal frigorifero per evitare che rovinino la consistenza dell'impasto.
Aggiungere la farina un po' alla volta, magari setacciandola per evitare la formazione di grumi.
Inserire il lievito e un pizzico di sale, fondamentale per esaltare il sapore del cioccolato.
Grattugiare finemente la scorza di limone nell'impasto e mescolare bene.
Infine, aggiungere le gocce di cioccolato, ricoprendole con un po' di farina prima di metterle nell'impasto. Questo trucco serve a farle rimanere distribuite in maniera uniforme nell'impasto durante la cottura.
Versare l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocere in forno per circa 60 minuti.
Fare la prova stecchino per verificare la cottura della torta: se esce asciutto, la torta è pronta!
Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarTorta gocce di cioccolato
Nella mia esperienza di appassionato cuoco amatoriale, preparare una torta gocce di cioccolato è sempre una festa. Perfetta per una colazione golosa o una merenda pomeridiana, questa delizia farà impazzire i buongustai di tutte le età. Ho perfezionato la mia ricetta nel tempo, tra prove e errori, fino a raggiungere il puntino ber diventare il mio tocco personale.
Prima di tutto, consiglio sempre di accendere il forno a 180°, così che abbia il tempo di raggiungere la temperatura giusta. Da esperienza so che se il forno non è alla temperatura corretta, la torta non cuoce a dovere.
Intanto, in una ciotola, versare lo zucchero e il burro fuso (mai mettere il burro direttamente da frigorifero, ma lasciarlo un po' a temperatura ambiente prima), quindi iniziare a montare con uno sbattitore elettrico.
Unire le uova una alla volta. È molto importante che siano a temperatura ambiente e non direttamente dal frigorifero per evitare che rovinino la consistenza dell'impasto.
Aggiungere la farina un po' alla volta, magari setacciandola per evitare la formazione di grumi.
Inserire il lievito e un pizzico di sale, fondamentale per esaltare il sapore del cioccolato.
Grattugiare finemente la scorza di limone nell'impasto e mescolare bene.
Infine, aggiungere le gocce di cioccolato, ricoprendole con un po' di farina prima di metterle nell'impasto. Questo trucco serve a farle rimanere distribuite in maniera uniforme nell'impasto durante la cottura.
Versare l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocere in forno per circa 60 minuti.
Fare la prova stecchino per verificare la cottura della torta: se esce asciutto, la torta è pronta!
Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
Come ha realizzato questa ricetta?