:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VPEUGn3KO4i9CyfTOPFX/a4684ba46fed9c32abb84abb1eee58.jpeg "Torta greca perfetta di spinaci e feta Spanakopita")
Fonte: Pixabay
Torta greca perfetta di spinaci e feta Spanakopita
L'autentica Spanakopita greca, nota anche come torta di spinaci e formaggio feta, è una classica pasta salata ripiena di spinaci e formaggio feta, il tutto racchiuso in una croccante crosta di pasta fillo. È un piatto che scalda il cuore, che riempie e che è perfetto per qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti
- 1 lb foglie di spinaci
- 1⁄2 tazza olio d'oliva
- 2 Cipolle grandi, tritate finemente
- 2 spicchio Aglio, tritato
- 2 chili Formaggio feta, sbriciolato
- 1 volume Aneto, tritato finemente
- 4 Uova, sbattute
- 1 cucchiaino noce moscata
- Sale e pepe a piacere
- 1 pack Pasta fillo scongelata
- 1⁄2 tazza Burro fuso
Ultimi volantini
Procedura
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Sciacquare gli spinaci e tritarli finemente. Metteteli in una ciotola e metteteli da parte.
Scaldare metà dell'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocerle finché non sono morbide e dorate. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 2 minuti.
Aggiungere gli spinaci tritati alla padella, cuocere fino a quando non sono appassiti. Togliere dal fuoco e mettere da parte a raffreddare.
In una ciotola grande, mescolate la feta sbriciolata con l'aneto, le uova, la noce moscata, il sale e il pepe. Aggiungere il tutto agli spinaci raffreddati e mescolare accuratamente.
Spennellare una pirofila con una parte del burro fuso. Stendere un foglio di pasta fillo e spennellarlo con altro burro. Ripetere l'operazione con metà dei fogli di fillo.
Distribuire il composto di spinaci e feta in modo uniforme sulla pasta.
Stendere le restanti sfoglie sopra l'impasto, imburrando ciascuna di esse.
Tagliare a quadrati o triangoli e infornare per circa 1 ora, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
Lasciare raffreddare la spanakopita per qualche minuto prima di servirla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7Ws8EYSEfD4btGT6GgCv/abaeccc4f2500c117817d99da6ca70.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DYbHOr4u9yWhnKrnwRDp/6ece88801661b8762e5cdd6908a294.jpeg "Anteprima ricetta Cicciopancake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/fwhdN86OsHBe6Z72xWi1/e91212d385e4f4dbfad21a6f09be44.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake mascarpone e nutella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NrwkUxolHYAeG2uBxtGZ/8ea14ecb88ab9244ac19b4b0f7f148.jpeg "Anteprima ricetta Spaghetti con salsa di pomodoro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6NMYWxcGB6nPsj-avuqn/09566def87d5f2cba0a3e2f7ef0612.png "Anteprima ricetta Torta cocco e cioccolato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sYdqFmB9D2XDOL1XoCFR/5bcae71958c2519960fb2f4f905cef.jpeg "Anteprima ricetta Frittelle di mele")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MfAzP8TFg1hTPcp8FuNz/8bad3103661ac17548ad30689dfac3.jpeg "Anteprima ricetta Frittelle di mele con salsa allo yogurt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9CP2upIZP-q7fGppfigC/f39d3e5daadd97523762726e7213d3.jpeg "Anteprima ricetta Zuppa di cavolo con passata di pomodoro")
