:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/L0k7rbyqKUr42Wex6kuN/7d5f4219580a10a0d88afa0f652103.png "Torta laurea elegante")
Torta laurea elegante
Celebrate la laurea di un amato con questa torta elegante e gustosa. La combinazione di pan di Spagna, crema pasticcera e panna montata sarà un successo garantito.
Ingredienti
Per il Pan di Spagna
- 6 uova
- 180 g di zucchero
- 1 astuccio di lievito
Per la Crema Pasticcera
- 500 ml di latte
- 125 g di zucchero
- 3 tuorli
- scorza di un limone
Per la Decorazione
- 500 ml di panna da montare
- 100 g di zucchero a velo
- Scaglie di Cioccolato Bianco
- Ciliegie con Gambo
Ultimi volantini
Procedura
Iniziate preparando il pan di Spagna. Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, aggiungete quindi, a poco a poco, la farina setacciata con il lievito.
Versate l’impasto in uno stampo da 24 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato. Infornate a 180 gradi per 40 minuti.
Nel frattempo, preparate la crema pasticcera. In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la farina e la scorza di limone, quindi versate il latte caldo. Mescolate bene e trasferite su fuoco medio, continuando a mescolare fino che la crema si addensa.
Una volta che il pan di Spagna e la crema si sono raffreddati, tagliate il dolce a strati e riempite con la crema. Ricoprite con l'ultimo strato di pan di Spagna.
Montate la panna con lo zucchero a velo e utilizzatelo per coprire interamente la torta. Decorate con le scaglie di cioccolato bianco e le ciliegie.
Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wR-sKulKTs5M-7gQYy2U/786a8685f680035427132cbc9e2de7.jpeg "Anteprima ricetta Sartù di riso alla napoletana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/_r6G1IqbXaluf9_8cHLm/bd10f9d2b33a7305825b8b55c25d33.png "Anteprima ricetta Torta di nocciole")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/2HVtACMJU3vuJ75Wrfkr/2c382019704af0981114f135e65141.png "Anteprima ricetta Palline di cioccolato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HA1nxhkJWDyK45MHQy1U/5b41048685736139d7ae4ba6a95235.png "Anteprima ricetta Scaloppine al Limone (scaloppine di vitello al limone)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/pyeyZ3p-spp2fFGA9DZj/67c486731851164b2e1aa1e68020a3.png "Anteprima ricetta Cottura anelli di totano in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWftjkKq6mfQ7Kb6jr0W/42ba0ee5297a9e449bbd46cdbc9b19.png "Anteprima ricetta Lasagna di pesce cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i0T7wknvPchCAb-gMCN6/180682a8f3d5548c29c8c444203dce.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con crema di zucchine")
