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Fonte: FB: Gruppissimo Rapanello
Torta Melaccio
La Torta Melaccio è un dolce tipico della cucina toscana, una torta rustica realizzata con melassa e frutta secca, ideale per la stagione autunnale.
Ingredienti
Impasto
- 500 g farina
- 250 g zucchero
- 150 g burro
- 150 g melassa
Ripieno
- 200 g uvetta
- 200 g noci
- 100 g nocciole
- 150 g Miele
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Procedura
Per prima cosa preparare l'impasto. In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero. Aggiungere il burro a pezzetti e la melassa e iniziare a impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Per il ripieno, in un'altra ciotola, mescolare l'uvetta, le noci, le nocciole e il miele. Questo sarà utilizzato per farcire la torta.
Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno, versare il ripieno sopra e coprire con un altro strato di impasto. Infornare a 180°C per circa un'ora.
Una volta cotta, far raffreddare la torta completamente prima di tagliarla. È possibile spolverare con zucchero a velo prima di servire, se desiderato.
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