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Torta pan di spagna fragole e panna
Una torta alle fragole molto rapida, deliziosa e succosa.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
Strumenti
- 2 uovo
- 100 g zucchero
- 90 g farina semi-grezza
- 10 g amido di mais
- 15 g burro fuso
- 25 g latte
Crema
- 400 g panna montata
- 20 g zucchero a velo
- 250 g fragola
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Nella ciotola montiamo le uova con lo zucchero. Aggiungiamo la farina, l'amido di mais, il latte e il burro. Lavoriamo l'impasto fino a quando non è liscio. Mettiamolo in una teglia per torta e cuociamo a 170 gradi per circa 30 minuti.
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2. Passaggio
Mentre l'impasto cuoce, montiamo la panna con lo zucchero. Alla panna montata aggiungiamo le fragole fresche tagliate. Mescoliamo insieme.
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3. Passaggio
Tagliamo il corpo cotto in tre parti uguali. Mettiamo lo sciroppo di zucchero su ogni pezzo di strada e stratifichiamo la crema. Ripetiamo con tutti e tre i pezzi.
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4. Passaggio
Una volta riempita la torta, la spalmiamo con la crema anche sopra e la lisciando bene. Secondo la fantasia, possiamo decorare con panna e fragole.
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