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Torta pere e cioccolato ricetta facile
Questa torta di pere al cioccolato senza uova e senza latticini è un ottimo dessert per le feste.
Ingredienti
- 3 pere
- 150 g zucchero
- 360 ml acqua calda
- 120 ml olio vegetale
- 280 g farina per tutti gli usi
- 30 g cacao in polvere
- 101⁄2 g lievito in polvere
- 11⁄2 g sale
- zucchero a velo
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Procedura
Preriscaldare il forno a 180oC (350oF). Foderare una teglia di 20×10,5×6 cm (8x4x2,5 pollici) con carta da forno. In una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'acqua. Sbattere con una frusta finché lo zucchero non è completamente sciolto. Aggiungere quindi l'olio e mescolare bene. Setacciare la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolare fino a quando la farina secca non è più visibile.
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Fonte: Youtube
Non mescolare troppo (mescolare fino a quando gli ingredienti secchi e umidi sono appena combinati). Versare l'impasto nella teglia preparata. Mettere da parte. Sbucciare le pere e spolverarle con la farina.
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Disporre le pere nella pastella. Cuocere in forno preriscaldato a 180oF (180oC), con la griglia in posizione centrale, per 45-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti. Trasferite poi la torta su una griglia per farla raffreddare completamente.
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