:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/YCzMf1z0jCetxshIJ1FA/7b0d180455e43e2ba6db8d131a3473.jpeg "Torta pop it")
Fonte: Youtube
Torta pop it
Semplice e deliziosa torta a tema Pop It ! Prova a farla seguendo la mia ricetta!
Ingredienti
Ingredienti
- 160 g tuorlo
- 235 g zucchero
- 220 g succo d'arancia
- 40 g succo di lime
- 50 g olio di mais
- 260 g farina auto-lievitante
- 150 g albume d'uovo
- 1 scorza di lime
Sciroppo
- 80 g acqua
- 20 g zucchero
- 25 g liquore malibu
Crema
- 300 g panna
- 300 g formaggio spalmabile
- 150 g zucchero a velo
- 8 g yogurt in polvere
Mousse
- 240 g latte
- 400 g cioccolato bianco
- 14 g gelatina
- 70 g acqua
- 540 g panna
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Sbattere il tuorlo d'uovo in un mixer con lo zucchero 1 fino a renderlo spumoso. Sbattere gli albumi in una ciotola del mixer fino a renderli spumosi, aggiungere lo zucchero 2 e montare a neve. Unire le due miscele, aggiungere gli ingredienti secchi e i succhi, aggiungere la scorza. Dividere in 6 parti e aggiungere i coloranti. Versare in cornici di 16*16cm. Cuocere in forno a 170C per circa 20 minuti, finché non sono pronte. Raffreddare.
Per lo sciroppo mescola insieme l'acqua, lo zucchero e il liquore malibu
Mescolare il formaggio cremoso e lo zucchero a velo in un mixer con l'accessorio frusta. Aggiungere la panna liquida e sbattere un po' fino a ottenere un composto soffice e denso.
Ammollare la gelatina in acqua fredda. Scaldare il latte e versarlo sul cioccolato, mescolare, aggiungere la gelatina e frullare con un frullatore a immersione. Raffreddare il composto a 30°C, mescolare con la panna montata. Pronto all'uso.
Bagnare la prima spugna con uno sciroppo, versare la crema, livellare, coprire con la seconda spugna e ripetere i passaggi più volte. Mettere in freezer. Versare la mousse nello stampo, inserire la parte congelata e congelare tutto insieme. Togliere lo stampo, ricoprire con il burro di cacao colorato usando l'aerografo.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarTorta pop it
Semplice e deliziosa torta a tema Pop It ! Prova a farla seguendo la mia ricetta!
Sbattere il tuorlo d'uovo in un mixer con lo zucchero 1 fino a renderlo spumoso. Sbattere gli albumi in una ciotola del mixer fino a renderli spumosi, aggiungere lo zucchero 2 e montare a neve. Unire le due miscele, aggiungere gli ingredienti secchi e i succhi, aggiungere la scorza. Dividere in 6 parti e aggiungere i coloranti. Versare in cornici di 16*16cm. Cuocere in forno a 170C per circa 20 minuti, finché non sono pronte. Raffreddare.
Per lo sciroppo mescola insieme l'acqua, lo zucchero e il liquore malibu
Mescolare il formaggio cremoso e lo zucchero a velo in un mixer con l'accessorio frusta. Aggiungere la panna liquida e sbattere un po' fino a ottenere un composto soffice e denso.
Ammollare la gelatina in acqua fredda. Scaldare il latte e versarlo sul cioccolato, mescolare, aggiungere la gelatina e frullare con un frullatore a immersione. Raffreddare il composto a 30°C, mescolare con la panna montata. Pronto all'uso.
Bagnare la prima spugna con uno sciroppo, versare la crema, livellare, coprire con la seconda spugna e ripetere i passaggi più volte. Mettere in freezer. Versare la mousse nello stampo, inserire la parte congelata e congelare tutto insieme. Togliere lo stampo, ricoprire con il burro di cacao colorato usando l'aerografo.
Come ha realizzato questa ricetta?