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Fonte: youtube
Torta salata con zucchine
Questa torta salata di zucchine è piuttosto facile da preparare. Basta mescolare gli ingredienti e infornare. Nessuna preoccupazione, nessuna difficoltà.
Ingredienti
- 5 uovo
- 120 g farina
- 110 g Olio
- 11⁄2 cucchiaino lievito in polvere
- 120 g formaggio
- mezza cipolla
- 3 Zucchine
- 1 carota
- sale e pepe
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Procedura
Accendere il forno a 180°C/356°F. Rivestire una teglia con carta da forno. Grattugiare le zucchine e le carote. In una ciotola, mescolare uova, olio, farina e lievito. Sbattete fino a quando non saranno ben combinati.
Aggiungere le zucchine grattugiate, le carote grattugiate, la cipolla tritata e il formaggio che si desidera utilizzare, tagliato sottile o grattugiato. Mescolare il tutto e aggiungere sale e pepe a piacere (può variare a seconda del formaggio scelto). Versare nella teglia e infornare per 40-45 minuti o finché non diventa bruno-dorato in superficie. Lasciare raffreddare prima di tagliare a quadretti. Potete conservarla in frigorifero, coprendola con dell'alluminio. Buon appetito!
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