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Ingredienti
- 1 l latte intero
- 300 g semola
- 1 al pezzo zucchero vanigliato
- 50 g cocco grattugiato
- 80 g cioccolato fondente
- 150 g burro a temperatura ambiente
- fresco frutta
- Glassa al cioccolato per decorazione
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Procedura
Ho usato una forma tonda con un diametro di 20 cm.
Mettiamo il latte e lo zucchero vanigliato nella pentola.
Iniziamo ad aggiungere il semolino al latte bollente e, mescolando costantemente, prepariamo una polenta densa.
Disattiviamo e aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e mescoliamo tutto insieme.
In una ciotola mettiamo il cocco e versiamo metà della pappa e mescoliamo accuratamente.
In una seconda ciotola, spezziamo il cioccolato in piccoli pezzi e versiamo la seconda parte della pappa. Lasciamo riposare per un po', affinché il cioccolato si sciolga e poi mescoliamo.
Nel modulo versiamo la parte bianca, la livelliamo e aggiungiamo la seconda parte scura.
Lasciamo raffreddare e mettiamo in frigo per almeno 6 ore, idealmente durante la notte.
È possibile decorare la superficie della torta con della frutta, cioccolato grattugiato o versare tutto con cioccolato.
I bambini più piccoli possono aggiungere qualsiasi frutta frullata invece del cioccolato.
Buon appetito!
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