Tortellini di spinaci solo 5 ingredienti

Per i tortellini di spinaci, iniziare a cuocere i tortellini secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Salare leggermente l'acqua per insaporire la pasta. Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella e aggiungere l'aglio tritato. Lasciarlo soffriggere per qualche secondo, finché non diventa fragrante. Fate attenzione all'aglio, perché se cuoce troppo a lungo può diventare amaro.

Aggiungere gli spinaci tritati e farli cuocere fino a quando non si sfaldano. Taglio sempre gli spinaci in pezzi più piccoli, perché sono più facili da mangiare per i bambini.

Una volta che gli spinaci sono crollati, aggiungete la panna e lasciate sobbollire il composto per qualche minuto, finché non inizia ad addensarsi leggermente. In questo modo è anche possibile variare la quantità di panna, meno per una salsa più leggera o più per una consistenza più cremosa.

Aggiungete quindi i tortellini di spinaci cotti alla padella e mescolate delicatamente in modo che siano uniformemente ricoperti dalla salsa. Servite il piatto di tortellini agli spinaci con una buona spolverata di parmigiano e noce moscata per creare un delizioso contrasto con la cremosità dei tortellini.