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Tortellini panna e prosciutto
Golosissima ricetta dei tortellini panna e prosciutto con l'aggiunta di piccoli pisellini verdi!
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1 cucchiaio olio evo
- 3 spicchi d aglio
- 680 g Tortellini
- piselli surgelati
- brodo di pollo
- panna da cucina
- parmigiano
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
In una grande padella a fuoco medio-alto, scaldare l'olio. Aggiungere lo scalogno e l'aglio e cuocere finché non si ammorbidiscono, 3 minuti. Aggiungere il prosciutto e cuocere finché non diventa croccante, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti. Insaporire con il pepe. Aggiungere i tortellini e i piselli surgelati e mescolare fino a ricoprirli, quindi versare il brodo di pollo. Cuocere a fuoco lento finché i tortellini non sono al dente, 6 minuti.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Aggiungere la panna e il parmigiano e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Guarnire con prezzemolo e servire.
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Fonte: Youtube
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La piadina è un sottile prodotto da forno italiano che ricorda una frittella tradizionalmente prodotta in Romagna (Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini).
