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Tortine al formaggio quark semplici
Probabilmente conosci i dolci Moravian. Sono veramente gustosi, ma prendono un po' di tempo per prepararsi e sono anche calorici. Se li desiderate e volete prepararli velocemente, facilmente e in modo più salutare, ma ancora molto gustoso, ecco la ricetta.
Ingredienti
Strumenti
- 1 pezzi uovo
- 125 g quark
- 200 g Farina di farro liscia
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1⁄2 pacchetti zucchero vanigliato
Ripieno
- 150 g ricotta grumosa
- 25 g quark
- 1⁄2 pacchetti zucchero vanigliato
- Marmellata di ciliegie
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Procedura
Impastiamo a mano gli ingredienti per la pasta. Stendiamo l'impasto ottenuto su una tavola infarinata, circa con uno spessore di 0,5 cm. Ritagliamo dei cerchi (io ho usato un bicchiere da 0,7 dl e ho ottenuto 12 cerchi). Posizioniamo i cerchi su una teglia rivestita con carta da forno.
Nel ripieno mescoliamo il formaggio quark e lo dolciamo. Con un cucchiaio, mettiamo il ripieno sulla pasta preparata. Su ogni tortino mettiamo un cucchiaino di marmellata. Cuociamo a una temperatura di 180 gradi per 25 minuti.
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