:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/kOwpVJmbRrNiYTsrlotE/57d02464729af1b5f16b8c3986c6e7.png "Tortino al cioccolato Bimby")
Fonte: youtube
Tortino al cioccolato Bimby
Un dolce che ho amato preparare con il mio fidato Bimby è il Tortino al cioccolato. Ricco, goloso e di una semplicità disarmante, questa ricetta regala una pausa di autentico piacere, immergendoci in un mare di cioccolato. Ideale per la merenda dei bambini o per concludere un pranzo in dolcezza, il Tortino al cioccolato Bimby è un must per ogni amante del cioccolato.
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 50 g Di farina
- 4 uova
- un pizzico di sale
Ultimi volantini
Procedura
Per preparare questo delizioso tortino, iniziare tritando il cioccolato fondente nel vaso del Bimby per 10 secondi a velocità 7.
Rimuovere il cioccolato tritato e metterlo da parte, poi inserire nel boccale il burro e scioglierlo per 2 minuti a 60 gradi a velocità 2. A questo punto, riunite nel vaso il cioccolato tritato e lo zucchero e mescolate per 1 minuto a 60 gradi a velocità 2. Il cioccolato si scioglierà con il calore del burro diventando una sorta di ganache, un composto liscio e lucente.
Aggiungere ora la farina setacciata e le uova. Mescolare per 40 secondi a velocità 4-5. Cercate di farlo delicatamente, per mantenere il mix arioso. Aggiungere un pizzico di sale per esaltare il gusto del cioccolato.
Versare il composto nei pirottini o in una tortiera imburrata e infarinata. Cottura: 12 minuti a 180 gradi in forno ventilato. Il segreto è non cuocere troppo il tortino, altrimenti perderà la sua deliziosa consistenza morbida al centro.
Tempo di cottura può variare a seconda del forno, quindi il consiglio è sempre quello di fare la prova stecchino.
Il risultato sarà un tortino al cioccolato goloso e cremoso! Buon appetito!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4Fglc-NCilbbTABz_bjO/fbe847a03e57713cc1844ed9a47b8b.jpeg "Anteprima ricetta Porridge ai semi di papavero")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWNSYLSf7zlUr5rS1KOd/26b75fb347f525cefde2accb202d91.jpeg "Anteprima ricetta Torta tonda con ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/hP4c0vLj79s1CA2gAcBs/f8cf844adf7105071edcfca2e57f88.jpeg "Anteprima ricetta Tartare di carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/pcUq_DsE8iD23m5hHgQf/84ebe03dd55416de57e65fcf503e63.png "Anteprima ricetta Spalmabile di carne per bruschette")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/--rI8wcNYPcRUmEYt0m6/213362e9d19341a246e88e7154881e.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/2HVtACMJU3vuJ75Wrfkr/2c382019704af0981114f135e65141.png "Anteprima ricetta Palline di cioccolato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/p4tdyMKBESCik3fUaBwL/0d5ac7d204f2c9ad40b28a559ac625.png "Anteprima ricetta Ricetta pancake per una persona")
