:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3DWUhxPgxvJLQRr2KU0v/b6c1a94c5ea9888426f344ec05f20b.jpeg "Treccia di Pasqua")
Treccia di Pasqua
Tipica di molte regioni d'Italia, dove assume diversi nomi, questa treccia di pan brioche è abbellita con delle uova incastonate, tipiche della tradizione pasquale. Bella da portare in tavola, si presta bene anche come centrotavola.
Ingredienti
- 310 g farina auto-lievitante
- 50 g zucchero
- 1 tbs sale
- 160 ml latte
- 30 g burro
- 5 uovo
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Unire 125 gr di farina, lo zucchero, il sale e il lievito e mescolare bene.
Sciogliere il burro insieme al latte. Aggiungere il latte al mix di farina poco alla volta.
Unire 2 uova e 60 gr di farina e mescolare bene. Unire 125 gr di farina poco alla volta continuando a mescolare.
Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per almeno 1 ora. Dopo un'ora, sgonfiare un po il panetto di impasto, dividerlo in due e farlo riposare per altri 10 minuti.
Arrotolare ciascun pezzo di impasto a cilindro.
Intrecciare i cilindri in una treccia morbida e sigillarne le estremità
Incastonare 5 uova crude nella treccia di pasta.
Trasferire su una leccarda e lasciar lievitare per altri 45 minuti.
Spennellare con burro fuso ed infornare a 180° per 30 minuti.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarTreccia di Pasqua
Tipica di molte regioni d'Italia, dove assume diversi nomi, questa treccia di pan brioche è abbellita con delle uova incastonate, tipiche della tradizione pasquale. Bella da portare in tavola, si presta bene anche come centrotavola.
Unire 125 gr di farina, lo zucchero, il sale e il lievito e mescolare bene.
Sciogliere il burro insieme al latte. Aggiungere il latte al mix di farina poco alla volta.
Unire 2 uova e 60 gr di farina e mescolare bene. Unire 125 gr di farina poco alla volta continuando a mescolare.
Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per almeno 1 ora. Dopo un'ora, sgonfiare un po il panetto di impasto, dividerlo in due e farlo riposare per altri 10 minuti.
Arrotolare ciascun pezzo di impasto a cilindro.
Intrecciare i cilindri in una treccia morbida e sigillarne le estremità
Incastonare 5 uova crude nella treccia di pasta.
Trasferire su una leccarda e lasciar lievitare per altri 45 minuti.
Spennellare con burro fuso ed infornare a 180° per 30 minuti.
Come ha realizzato questa ricetta?