Trota al forno

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La trota è una fonte sana di proteine, a basso contenuto calorico e ad alto contenuto di omega 3 e vitamina D. Un modo semplice e veloce per cucinare un contorno di trota è quello di cuocerlo al forno.

Ingredienti

numero di porzioni

1 parte di trota Aggiunto a
1 limone Aggiunto a
1 mazzo di aneto Aggiunto a
olio evo Aggiunto a
sale Aggiunto a
pepe nero macinato Aggiunto a

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Valori nutrizionali e prezzo

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Procedura

70 min.

1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 180℃/marca di gas 4 Pulire la trota e assicurarsi che tutte le lische siano state rimosse.

2. Passaggio

Disporre la trota con la pelle rivolta verso il basso su un grande foglio di alluminio oliato e condirla con sale e pepe. Irrorare con un altro filo d'olio e cospargere con un altro po' di sale e pepe. Tagliare il limone a fette e disporlo sopra la trota insieme all'aneto. Ripiegare il foglio di alluminio su se stesso per creare un pacco, assicurandosi che tutti i bordi siano sigillati.

3. Passaggio

Cuocere in forno per 10-12 minuti Per verificare che la trota sia cotta, aprire il cartoccio. Se il pesce è opaco e comincia a sfaldarsi, è pronto. In caso contrario, richiudere il cartoccio e rimettere in forno per qualche altro minuto. Togliere la trota dal forno e lasciarla riposare per qualche minuto prima di servirla intera su un piatto da portata o divisa tra i piatti.

24 gennaio 2023