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Fonte: Manudri from Getty Images
Uova e asparagi
Questa è una ricetta semplice e gustosa, perfetto per la colazione o un pranzo leggero. Le uova si sposano perfettamente con il gusto dolce e delicato degli asparagi. È un pasto nutriente, ricco di proteine e di vitamine.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 uova
- 400 g asparagi
- 2 cucchiai Olio Extra Vergine d'Oliva
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico Pepe
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Pulire gli asparagi e lessarli in acqua salata.
2. Passaggio
In una padella, scaldare l'olio e aggiungere gli asparagi.
3. Passaggio
Frullare le uova in una ciotola, aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Passaggio
Versare le uova negli asparagi e cuocere a fuoco medio.
5. Passaggio
Cuocere fino a quando le uova non sono completamente cotte.
6. Passaggio
Servire immediatamente e godetevi il vostro pasto!