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Uova strapazzate
Le uova strapazzate sono un piatto semplice e veloce da preparare, ideale per la colazione o un pranzo leggero. Sono gustose e nutrienti, ricche di proteine e possono essere arricchite con vari ingredienti a seconda del gusto.
Ingredienti
- 4 uova fresche
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 cucchiai di latte
- Burro q.b.
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Procedura
Rompi le uova in una ciotola e battile con una forchetta fino a quando il bianco e il tuorlo sono ben miscelati.
Aggiungi il latte, un po' di sale e pepe a piacere e continua a mescolare.
In una padella antiaderente, sciogli un po' di burro a fuoco medio.
Versa la miscela di uova nella padella e lascia cuocere per un momento senza mescolare.
Quando le uova iniziano a rapprendersi sul fondo e sui lati, comincia a mescolare delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non sbriciolare troppo le uova.
Continua a cuocere fino a quando le uova non sono più liquide, ma ancora umide. Non cuocere troppo o diventeranno secche.
Servi le uova strapazzate calde, eventualmente con pane tostato o insalata.
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