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Uovo alla coque perfetto
La preparazione dell'uovo alla coque perfetto non è affatto complicata, serve solo qualche piccolo trucco. Con questa ricetta avrai sempre successo.
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 1 pz uovo
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino aceto
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Portiamo l'acqua a ebollizione in una piccola pentola. Aggiungiamo un pizzico di sale e aceto.
2. Passaggio
Mentre l'acqua bolle, buchiamo l'uovo delicatamente all'estremità appuntita con un ago.
3. Passaggio
Quando l'acqua bolle, mettiamo delicatamente l'uovo dentro.
4. Passaggio
Cuociamo l'uovo per 4 minuti. Non di più!
5. Passaggio
Quindi rimuoviamo con cura l'uovo dall'acqua bollente e sciacquiamolo con acqua fredda.
6. Passaggio
Devi lasciare l'uovo raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo, l'uovo continuerà a cuocere dal suo stesso calore.
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Liquore alla liquirizia
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Prova la ricetta per cucinare la catalogna in padella!
