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Vellutata di ceci
Per chi ama i ceci! Una semplice vellutata con ceci, porri e patate. Una piccola variante che vi piacerà!!!
Ingredienti
- 250 g ceci
- 1 porro
- 2 patate piccole
- 250 g brodo vegetale
- sale e pepe
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Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Mettere a bagno i ceci per una notte. Sciacquarli bene e lessarli insieme alle patate, tenendo da parte un po' del loro brodo.
Fonte: Youtube
Soffriggere il porro e aggiungere i ceci con le patate, il brodo o l'acqua con il dado vegetale, salare e pepare e lasciare bollire per un paio di minuti.
Fonte: Youtube
Quindi utilizzare un frullatore a mano o passare poco alla volta da un frullatore e servire con olio d'oliva crudo, pepe macinato fresco e crostini!
Fonte: Youtube
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cookinstarVellutata di ceci
Per chi ama i ceci! Una semplice vellutata con ceci, porri e patate. Una piccola variante che vi piacerà!!!
Mettere a bagno i ceci per una notte. Sciacquarli bene e lessarli insieme alle patate, tenendo da parte un po' del loro brodo.
Soffriggere il porro e aggiungere i ceci con le patate, il brodo o l'acqua con il dado vegetale, salare e pepare e lasciare bollire per un paio di minuti.
Quindi utilizzare un frullatore a mano o passare poco alla volta da un frullatore e servire con olio d'oliva crudo, pepe macinato fresco e crostini!
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