:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/vVIriOO-DzrXnQqdGSg5/1a19df95681a482b100775aeb84b35.png "Voulevant")
Fonte: youtube
Voulevant
I voulevant sono piccoli contenitori di pasta sfoglia che possono essere riempiti con mille ingredienti diversi. Di grande effetto estetico, i voulevant sono perfetti per un antipasto o un aperitivo.
Ingredienti
Impasto
- 1 pacco pasta sfoglia
- 1 uovo uovo
Ripieno
- 200 g prosciutto cotto
- 200 g Formaggio Emmentaler
- 200 ml panna da cucina
- 100 g burro
- 1 Cucchiaio farina
Ultimi volantini
Procedura
Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara la teglia rivestendola con carta da forno.
Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei cerchi con un tagliapasta. Per ogni voulevant serviranno due cerchi, uno intero e uno con un buco al centro.
Posiziona i cerchi interi sulla teglia, poi sovrapponi quelli con il buco e spennella con l'uovo sbattuto.
Inforna per circa 15 minuti, fino a che non saranno dorati. Lascia raffreddare.
Nel frattempo, prepara il ripieno. Taglia il prosciutto e il formaggio a cubetti.
Sciogli il burro in una padella, aggiungi la farina e mescola bene per ottenere un roux.
Aggiungi la panna, mescolando continuamente fino ad ottenere una crema. Aggiungi il prosciutto e il formaggio e mescola fino a quando il formaggio non si sarà sciolto completamente.
Riempi ogni voulevant con la crema di prosciutto e formaggio e servi immediatamente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/nUpuKCURl_I-LmNAKcPt/b366945329e0fee92f65ea7238fe31.png "Anteprima ricetta Pasta alla genovese di Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1QN5jEfiGAVTj_p11Npi/ef5d1683afc648efb0e5a9cc351e77.jpeg "Anteprima ricetta Túrós csusza sütőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3S5jn39CPCLd9M5dVW4U/0e7d16d692753cd3099d82fff7befb.jpeg "Anteprima ricetta Pizza fritta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/EZsRoYOVpGE2g_D1WgvF/84c8abf06d9e680175cc1a19fad2ba.jpeg "Anteprima ricetta Insalata di tonno con cottage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9JZA4jYUqHgcgdFtGYVz/d462a9bff2545e84885900eb2daef8.png "Anteprima ricetta Polpette in bianco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/bx6toIB4e3U4nifr8j6R/c78539a798e23690fb8a72b7ec9f3b.jpeg "Anteprima ricetta Merluzzo in umido")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/vXOPuKDBWcMs3vGDnYOo/d14bb3b9f8a233a7beda97643cca66.jpeg "Anteprima ricetta Rotolo di biscotto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0nPDy6s2urzh9RjZAsx9/461d4ca0e1b9ef7ad9f27664acefe4.png "Anteprima ricetta Medaglioni di cervo con salsa di mirtilli rossi")
