Whoopie pie

Prima, mescoliamo gli ingredienti necessari per il dolce al cioccolato. Mescolare la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola.

In un'altra ciotola, mescolare il burro con lo zucchero, quindi aggiungere l'uovo intero e l'estratto di vaniglia.

Aggiungiamo alternativamente la miscela di farina e il latticello alla miscela di burro.

Con un cucchiaio, metti l'impasto del dolce su una teglia rivestita con carta da forno. Assicurati di lasciare abbastanza spazio tra i dolci, perché si espanderanno durante la cottura.

Cuocere i dolci in un forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 10-12 minuti, o fino a quando la parte superiore non rimbalza indietro quando viene toccata.

Nel frattempo, prepariamo il ripieno cremoso: Mescoliamo il burro con l'accorciatura, poi aggiungiamo lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia, e mescoliamo fino a che non risulti liscio.

Quando i dolci si sono raffreddati, spalmare un lato con la crema, quindi coprirlo con un altro dolce, come un panino.