:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/QJ0vELSlviFjODIYFNj3/753781c8b8f5fecf23b56cd5001d8c.png "Zucchero a velo")
Fonte: youtube
Zucchero a velo
La preparazione dello zucchero a velo in casa è un processo semplice che richiede pochi ingredienti e ti permette di avere sempre a disposizione questo ingrediente fondamentale per molte preparazioni in pasticceria. L'ho preparato diverse volte per i miei dolci e il risultato è sempre ottimo.
Ingredienti
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 Cucchiaio di amido di mais
Ultimi volantini
Procedura
Inizia mettendo il zucchero semolato nel frullatore. Attento a non riempirlo troppo per evitare che il zucchero voli fuori durante la frullazione. Ho notato che riempiendo il frullatore fino alla metà si ottengono i migliori risultati.
Aggiungi l'amido di mais, che serve per prevenire che lo zucchero si aggreghi e diventi grumoso, dando così una consistenza più leggera alla tua preparazione.
Ora frulla a velocità massima per circa 1-2 minuti. Ti consiglio di fare delle pause durante la frullazione per evitare che il motore si surriscaldi.
Una volta che lo zucchero è diventato una polvere fine, lascia riposare per qualche minuto prima di aprire il frullatore. Questo permette alla polvere di depositarsi e non volare via quando apri il coperchio.
Ecco fatto, il tuo zucchero a velo è pronto per essere usato nelle tue preparazioni dolciarie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWftjkKq6mfQ7Kb6jr0W/42ba0ee5297a9e449bbd46cdbc9b19.png "Anteprima ricetta Lasagna di pesce cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KtgT5-j1NK_OPhK0Q8s-/ebd6ab749acd9675c2166e5f65f031.jpeg "Anteprima ricetta Pasta carbonara di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/djaEl4Kt_EBqRzXAtOn2/11313f13dfbbb398361449c36d48e9.jpeg "Anteprima ricetta Salmone con spinaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/nUpuKCURl_I-LmNAKcPt/b366945329e0fee92f65ea7238fe31.png "Anteprima ricetta Pasta alla genovese di Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/fwhdN86OsHBe6Z72xWi1/e91212d385e4f4dbfad21a6f09be44.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake mascarpone e nutella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8lRrnii87mNpY75FJ2nS/072a70f408ec7c190e7dca420804aa.jpeg "Anteprima ricetta Cipolle Caramellate Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/M7RY3YEE33JwFIM0QtT0/6133f9cdc0ae07ed3e860467063150.jpeg "Anteprima ricetta Semplice torta di farina d'avena e banane")
