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Fonte: freeskyline from Getty Images
Zucchine al forno con carne macinata
Ricetta per delle perfette zucchine arrostite con carne macinata e pomodori.
Ingredienti
- 2 pezzi zucchine medie
- 500 g Carne macinata
- 2 pezzi La cipolla
- 4 spicchi Aglio
- 1 konzerva Succo di pomodoro
- Formaggio grattugiato
- sale
- Pepe nero macinato
- Olio
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Procedura
Tagliate le zucchine a metà e prelevate la polpa. Questa sarà utile in seguito per preparare il ripieno.
In una padella, soffriggere nell'olio la cipolla e l'aglio tritati finemente.
Dopo un po', aggiungete la carne macinata e fatela rosolare. Potete anche aggiungere un po' di pepe macinato o di peperoncino alla carne macinata se vi piace il cibo più piccante.
Aggiungere quindi la polpa scavata delle zucchine e i pomodori in scatola. Salate e pepate e fate cuocere a fuoco lento finché non saranno teneri.
Riempire le zucchine con il composto e infornare a 180°C per circa 20-30 minuti.
Prima della fine della cottura, cospargerle di formaggio e lasciarle cuocere per un po'.
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