Zucchine al forno con mozzarella

Name: Zucchine al forno con mozzarella
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zucchine grandi; 300 g di mozzarella; 50 g di parmigiano grattugiato; Sale e pepe q.b.; Olio d'oliva q.b.; 1 spicchio d'aglio; Pane grattugiato q.b.

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Un accompagnamento gustoso e saporito, perfetto per un pranzo o una cena estiva, ma anche come pietanza principale. Le zucchine al forno con mozzarella sono un piatto facile da realizzare e molto versatili, che piacerà sia ai grandi che ai bambini.

Ingredienti

numero di porzioni

4 zucchine grandi Aggiunto a
300 g di mozzarella Aggiunto a
50 g di parmigiano grattugiato Aggiunto a
Sale e pepe q.b. Aggiunto a
Olio d'oliva q.b. Aggiunto a
1 spicchio d'aglio Aggiunto a
Pane grattugiato q.b. Aggiunto a

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Giorni rimanenti: 1

Procedura

40 min.

1. Passaggio

Lavare bene le zucchine e tagliarle a fette non troppo sottili.

2. Passaggio

Disporre le zucchine in una teglia precedentemente unta di olio, salarle e peparle a piacere. Aggiungere lo spicchio d'aglio pelato e intero.

3. Passaggio

Tagliare la mozzarella a cubetti e distribuirla sopra le zucchine. Spruzzare del parmigiano grattugiato in superficie.

4. Passaggio

Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. Quando la mozzarella sarà quasi del tutto sciolta, spolverare con del pane grattugiato e cuocere ancora per 5 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata.

5. Passaggio

Lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.

4 agosto 2023

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