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Zucchine al forno
Le zucchine al forno sono un piatto leggero e gustoso, perfetto come contorno o come piatto unico per una cena leggera.
Ingredienti
- 4 zucchine medie
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 Garofani d'aglio tritato
- Sale e pepe q.b.
- 1⁄2 tazza di pangrattato
- 1⁄2 tazza di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
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Procedura
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tagliare le zucchine a rondelle o a cubetti metterle in una ciotola.
Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe, e mescolare bene.
Disporre un lato uniforme in una teglia da forno.
In una ciotola, mescolare il pangrattato, parmigiano reggiano e il prezzolo.
Cospargere la miscela di pangrattato sulle zucchine.
Infornare per 20-25 minuti fino a quando le zucchine sono morbide e il topping è croccante.
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cookinstarZucchine al forno
Le zucchine al forno sono un piatto leggero e gustoso, perfetto come contorno o come piatto unico per una cena leggera.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tagliare le zucchine a rondelle o a cubetti metterle in una ciotola.
Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe, e mescolare bene.
Disporre un lato uniforme in una teglia da forno.
In una ciotola, mescolare il pangrattato, parmigiano reggiano e il prezzolo.
Cospargere la miscela di pangrattato sulle zucchine.
Infornare per 20-25 minuti fino a quando le zucchine sono morbide e il topping è croccante.
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