:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/L08hH8LEILXomatnXnG1/421d488c9d4728923f5819de970883.png "Zucchine fritte")
Zucchine fritte
Le zucchine fritte sono un delizioso contorno estivo da gustare tiepido. Le zucchine vengono tagliate a fette sottili, impanate e poi fritte fino a raggiungere una consistenza croccante esterna e morbida all'interno. Sono perfette da accompagnare con una salsa di pomodoro fresco o da gustare da sole come antipasto leggero.
Ingredienti
- 4 zucchine medie
- 2 uova
- 100 farina
- 100 g di pangrattato
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale e pepe q.b.
Ultimi volantini
Procedura
Lavate le zucchine e asciugatele bene. Tagliate le due estremità e poi tagliatele a fette sottili.
In una ciotola, sbattete le uova con sale e pepe.
Preparate tre piatti: uno la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pangrattato
Passate le fette di zucchina nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, assicurandovi di coprirle completamente da i lati.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
Friggete le zucchine impanate in piccoli lotti, fino a quando non diventano dorate e croccanti da entrambi i lati. Man mano che le zucchine sono pronte, trasferitele su carta assorbente per rimuovere l'eccesso di olio.
Spizzate con un po' di sale aggiuntivo, se desiderato, e servitele calde.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/WJd_oKVp0oGgOC_Ztx-e/f81b81db8a764d55aa5eca81425db7.png "Anteprima ricetta Patate al Forno Senza Bollire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/fwhdN86OsHBe6Z72xWi1/e91212d385e4f4dbfad21a6f09be44.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake mascarpone e nutella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/_r6G1IqbXaluf9_8cHLm/bd10f9d2b33a7305825b8b55c25d33.png "Anteprima ricetta Torta di nocciole")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/f7TQQf00BVg7XV8tSUVS/8ab79e04d7c332a34bc0aae3f2890d.jpeg "Anteprima ricetta Torta di compleanno per bambini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6A7SOriNI_HrtrOWS3-M/cc33461c037544147e17f82be6ae89.png "Anteprima ricetta Arrosto di cervo in salsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wR-sKulKTs5M-7gQYy2U/786a8685f680035427132cbc9e2de7.jpeg "Anteprima ricetta Sartù di riso alla napoletana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9CP2upIZP-q7fGppfigC/f39d3e5daadd97523762726e7213d3.jpeg "Anteprima ricetta Zuppa di cavolo con passata di pomodoro")
