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Ingredienti
numero di porzioni
3
- 1 pezzi La cipolla
- 3 pezzi zucchine di media grandezza
- 1 cucchiaio Olio
- 3 cucchiaio farina di farro integrale
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Tagliamo la cipolla a cubetti. Laviamo la zucchina e la grattugiamo con la grattugia.
2. Passaggio
Mettiamo l'olio nella pentola, mettiamo la cipolla sull'olio riscaldato e la arrostiamo fino a quando diventa trasparente.
3. Passaggio
Successivamente aggiungiamo la zucchina grattugiata, saliamo, speziamo, copriamo con un coperchio e stufiamo (non aggiungiamo acqua). Mescoliamo di tanto in tanto.
4. Passaggio
Dopo circa 20 minuti, quando la zucchina è cotta, morbida e ha rilasciato il suo succo, addensiamo il sughetto con un miscuglio di farina e acqua (mescoliamo un po' d'acqua con la farina setacciata) e lasciamo bollire.
5. Passaggio
Serviamo il condimento finito con patate bollite e un uovo sodo.
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Cheesecake mascarpone e nutella
La Torta Fredda al Mascarpone e Nutella è un semifreddo bello, golosissimo e facilissimo da preparare. E’ composto da tre strati: la base fatta di biscotti sbriciolati, la crema fatta con panna e mascarpone, e la farcita fatta con uno strato di Nutella
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Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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Banane dal forno
Le banane al forno sono uno dei miei dolci preferiti da preparare per i miei bambini. Questa è una ricetta semplice ma unica, che sorprende per la sua dolcezza e squisitezza. Molto consigliata per chi segue una dieta vegana. L'ho preparata molte volte e ogni volta delizia tutti, non solo i bambini.
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Spezzatino in Bianco
Questo ricco e delizioso spezzatino in bianco è uno dei miei piatti preferiti da preparare per i giorni freddi. Cresciuto in una famiglia italiana, ho avuto il piacere di imparare a preparare questo confortevole piatto di famiglia da mia nonna. E' semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un gustoso piatto che ti scalderà il cuore.
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Polpette in bianco
Una volta ogni settimana preparo questa ricetta: le polpette in bianco. Sono facili da realizzare e davvero gustose. L'aspetto migliore? Sono versatile – vanno bene sia come secondo che come condimento per la pasta, ed è un piatto che scalda il cuore a tutta la mia famiglia.
