:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/hQiABrDTcjWkwnsWFHcP/58ecd977759d9fb097164e1ccd212e.jpeg "Zucchine stufate")
Ingredienti
- 1 pezzi La cipolla
- 3 pezzi zucchine di media grandezza
- 1 cucchiaio Olio
- 3 cucchiaio farina di farro integrale
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Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Tagliamo la cipolla a cubetti. Laviamo la zucchina e la grattugiamo con la grattugia.
Mettiamo l'olio nella pentola, mettiamo la cipolla sull'olio riscaldato e la arrostiamo fino a quando diventa trasparente.
Successivamente aggiungiamo la zucchina grattugiata, saliamo, speziamo, copriamo con un coperchio e stufiamo (non aggiungiamo acqua). Mescoliamo di tanto in tanto.
Dopo circa 20 minuti, quando la zucchina è cotta, morbida e ha rilasciato il suo succo, addensiamo il sughetto con un miscuglio di farina e acqua (mescoliamo un po' d'acqua con la farina setacciata) e lasciamo bollire.
Serviamo il condimento finito con patate bollite e un uovo sodo.
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Sona_JanickovaZucchine stufate
Suggerimento per un pranzo o una cena leggera
Tagliamo la cipolla a cubetti. Laviamo la zucchina e la grattugiamo con la grattugia.
Mettiamo l'olio nella pentola, mettiamo la cipolla sull'olio riscaldato e la arrostiamo fino a quando diventa trasparente.
Successivamente aggiungiamo la zucchina grattugiata, saliamo, speziamo, copriamo con un coperchio e stufiamo (non aggiungiamo acqua). Mescoliamo di tanto in tanto.
Dopo circa 20 minuti, quando la zucchina è cotta, morbida e ha rilasciato il suo succo, addensiamo il sughetto con un miscuglio di farina e acqua (mescoliamo un po' d'acqua con la farina setacciata) e lasciamo bollire.
Serviamo il condimento finito con patate bollite e un uovo sodo.
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