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Fonte: MariaUspenskaya from Getty Images
Zucchine tonde ripiene con carne
Un delizioso piatto ricco e pieno di sapore, le zucchine tonde ripiene con carne sono l'ideale per un pranzo o una cena in famiglia. Le zucchine vengono svuotate e riempite con un misto di carne macinata, formaggio, erbe aromatiche e spezie, poi cotte al forno fino a quando diventano dorate e croccanti.
Ingredienti
zucchine
- 8 pezzo zucchine tonde
ripieno
- 500 grammi Carne macinata mista
- 50 grammi formaggio grattugiato
- 1 pezzo uovo
- 2 Garofani aglio
- 1 pezzo cipolla
- 1 Cucchiaio Prezzemolo tritato
- 1 Cucchiaio basilico tritato
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico Pepe
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Procedura
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Lavare le zucchine, tagliare la parte superiore e scavare l'interno con un cucchiaio.
In una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati fino a quando diventano trasparenti.
Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a quando diventa marrone.
In una ciotola, mescolare la carne, l'uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, il basilico, il sale e il pepe.
Riempire le zucchine con il ripieno di carne e posizionarle in una teglia.
Cuocere in forno per 30 minuti o fino a quando le zucchine diventano dorate.
Servire calde, guarnite con un po' di formaggio grattugiato extra se lo si desidera.
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