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Zuccotto alle fragole
Questo delizioso dolce alle fragole ha il nome di Zuccotto e si prepara con pan di spagna, fragole e morbidissima crema alle fragole!
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Ingredienti
numero di porzioni
8
Ingredienti
- 5 uovo
- 250 g farina di mais
- 3 g vanillina
- 1 pizzico di sale
- 250 g zucchero
- 16 g lievito in polvere
- 1 scorza di limone
Nuovo gruppo
- 200 g acqua
- 40 g zucchero
- 60 g alchermes
Nuovo gruppo
- 800 ml panna montata
- 50 g latte in polvere
- 1 scorza d arancia grattugiata
- 500 g fragola
- 50 g zucchero a velo
- 1 baccello di vaniglia
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Procedura
80 min.
1. Passaggio
Coprire la forma con pellicola di plastica Inzuppare i biscotti nel latte e metterli nella forma.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
In due diverse ciotole, montare la panna, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero in ogni ciotola e 1 cucchiaio di vaniglia. Sbattere fino a quando non si formano dei picchi rigidi. In una ciotola con la panna aggiungere lo sciroppo di fragole.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Disporre prima la crema bianca e poi quella rosa Coprire la forma con pellicola trasparente e far raffreddare per 3-4 ore. Decorare con le fragole
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Fonte: Youtube
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Arrosto di vitello morbido con sughetto
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