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Fonte: Stefan Tomic for Getty Images
Zuppa cremosa di cavolini di Bruxelles
Una meravigliosamente cremosa zuppa che, grazie all'uso dei cavolini di Bruxelles, ottiene un gusto unico di cucina casalinga.
Ingredienti
- 500 g Cavolini di Bruxelles
- 1 Pezzo cipolla
- 1 Spicchio d'aglio aglio
- 100 g pancetta
- 1 l dado per brodo di gallina
- 200 ml Panna
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 Pizzico sale
- 1 Pizzico Pepe
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Procedura
Passo 1: Per la zuppa di cavolini di Bruxelles, preparare tutti gli ingredienti, lavare la verdura e tagliare a metà i cavolini di Bruxelles. Tagliare a cubetti le cipolle e il bacon.
Passaggio 2: Rosolare cipolla, aglio e pancetta
Passaggio 3: Aggiungi i cavoletti di Bruxelles alla zuppa di cavoletti di Bruxelles e cuoci per 20 minuti.
Passo 4: Aggiungere il brodo di pollo e lasciar sobbollire.
Passaggio 5: Aggiungi la panna e frulla finemente la zuppa.
Passaggio 6: Assaggia la zuppa di cavolini di Bruxelles con sale e pepe e servi. Aggiungi alcuni pezzi di verdura a metà e un po' di crema fresca per decorare.
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