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Fonte: NoirChocolate from Getty Images
Zuppa cremosa di cavolo rapa
Questa zuppa cremosa di cavolo rapa è un'ottima scelta per un'alimentazione sana. È ricca di vitamine e minerali, facile da preparare e ha un gusto straordinario.
Ingredienti
- 2 al pezzo kohlrabi
- 2 al pezzo carota
- 1 al pezzo La cipolla
- 2 cucchiaio burro
- 11⁄2 l brodo
- 200 ml panna da cucina
- 1 al pezzo foglia d'alloro
- 1 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 cucchiaino sale
- Pane tostato
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Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Tagliamo la rapa, la carota e la cipolla a piccoli cubetti.
Sciogliamo il burro in una padella e soffriggiamo la verdura fino a quando non sarà morbida.
Aggiungiamo spezie e alloro.
Versiamo il brodo e lasciamo cuocere per circa 20 minuti.
Mescoliamo la zuppa fino a renderla liscia e aggiungiamo la panna da cucina. Lasciamo bollire ancora un po'.
Serviamo caldo, cospargiamo di erbe a piacimento e con pezzi di pane tostato.
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IwaZuppa cremosa di cavolo rapa
Questa zuppa cremosa di cavolo rapa è un'ottima scelta per un'alimentazione sana. È ricca di vitamine e minerali, facile da preparare e ha un gusto straordinario.
Tagliamo la rapa, la carota e la cipolla a piccoli cubetti.
Sciogliamo il burro in una padella e soffriggiamo la verdura fino a quando non sarà morbida.
Aggiungiamo spezie e alloro.
Versiamo il brodo e lasciamo cuocere per circa 20 minuti.
Mescoliamo la zuppa fino a renderla liscia e aggiungiamo la panna da cucina. Lasciamo bollire ancora un po'.
Serviamo caldo, cospargiamo di erbe a piacimento e con pezzi di pane tostato.
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