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Fonte: IsabelPoulin from Canva
Zuppa di asparagi con verdure
Questa deliziosa zuppa primaverile sfrutta gli asparagi verdi arricchiti da un'ulteriore selezione di verdure per un piatto semplice ma saporito.
Ingredienti
Principali ingredienti
- 500 g Asparago verde
- 2 pezzi carota
- 1 pezzi La cipolla
- 2 pezzi patate
- 1 pezzi erba cipollina
Spezie
- 2 cucchiaio Olio d'oliva extra vergine
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino Pepe nero
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Procedura
Pulire e tagliare la verdura.
In olio d'oliva, rosolare la cipolla tagliata a pezzi fino a doratura.
Aggiungi la verdura e soffriggi per qualche minuto.
Cospargere con sale e spezie.
Versare acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.
Mescolare la zuppa fino a che non sia liscia e servire con pane tostato.
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IwaZuppa di asparagi con verdure
Questa deliziosa zuppa primaverile sfrutta gli asparagi verdi arricchiti da un'ulteriore selezione di verdure per un piatto semplice ma saporito.
Pulire e tagliare la verdura.
In olio d'oliva, rosolare la cipolla tagliata a pezzi fino a doratura.
Aggiungi la verdura e soffriggi per qualche minuto.
Cospargere con sale e spezie.
Versare acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.
Mescolare la zuppa fino a che non sia liscia e servire con pane tostato.
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