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Fonte: klenovaphoto from Canva

Zuppa di broccoli senza panna

Zuppa di broccoli salutare e gustosa senza aggiunta di panna. Questa zuppa è sorprendentemente cremosa e rapida da preparare.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 pezzi broccoli Aggiunto a
  • 1 pezzi La cipolla Aggiunto a
  • 2 spicchi Aglio Aggiunto a
  • 112 l brodo vegetale Aggiunto a
  • 2 cucchiaino olio d'oliva Aggiunto a
  • 1 pezzi carota Aggiunto a
  • 12 cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a
  • 1 cucchiaino Sale Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Puliamo il broccolo e lo tagliamo a pezzi più piccoli. Peliamo e tritiamo la cipolla e l'aglio.

2. Passaggio

Nella pentola riscaldiamo l'olio d'oliva. Aggiungiamo la cipolla tagliata con l'aglio e rosoliamo.

3. Passaggio

Quindi aggiungiamo i broccoli e le carote, mescoliamo e copriamo con il brodo.

4. Passaggio

Lasciamo cuocere la zuppa di broccoli per circa 15-20 minuti.

5. Passaggio

Mescoliamo la zuppa fino a che diventa liscia. Condiamo con sale e spezie.

6. Passaggio

Chi vuole, può frullare la zuppa.

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