:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NXvV085_JlqRB1szYpdw/e7eacfaa821711a1669a7180959d33.jpeg "Zuppa di cavolfiore bianco")
Fonte: zeleno from Getty Images
Zuppa di cavolfiore bianco
Ricetta per la nostra zuppa di cavolfiore bianco con panna, cucinata regolarmente.
Ingredienti
- 1 pezzi cavolfiore
- 1 pezzi La cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 3 cucchiai Burro
- 1 cucchiaio Farina normale
- 750 ml brodo
- 100 ml Crema da cucina
- Sale e pepe a piacere
Ultimi volantini
Procedura
Iniziamo preparando il cavolfiore. Lo divido in rosette e lo sciacquo in acqua fredda.
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente. Poi faccio soffriggere le cipolle in una pentola con il burro finché non diventano dorate. Aggiungo l'aglio e faccio soffriggere per un altro minuto.
Aggiungo il cavolfiore alla pentola e mescolo per farlo dorare su tutti i lati. Poi aggiungo la farina, mescolo e la faccio tostare a fuoco medio.
Aggiungo gradualmente il brodo alla pentola e mescolo. Faccio cuocere la zuppa a fuoco medio per 20-25 minuti, finché il cavolfiore è completamente morbido.
Quando il cavolfiore è morbido, tolgo la pentola dal fuoco e lascio raffreddare per un po'. Poi frullo la zuppa con un frullatore fino a renderla omogenea.
Verso la fine, aggiungo altra panna alla zuppa di cavolfiore, mescolo e lascio sobbollire per un po' in modo che tutti i sapori si amalgamino bene.
Non dimenticate di condire la zuppa di cavolfiore con sale e pepe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lh4pEn6mlKmnok5Lln1v/17da07e61f96efe905f09d114ca17e.png "Anteprima ricetta Guancia di manzo Morbida e Gustosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4Fglc-NCilbbTABz_bjO/fbe847a03e57713cc1844ed9a47b8b.jpeg "Anteprima ricetta Porridge ai semi di papavero")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/hP4c0vLj79s1CA2gAcBs/f8cf844adf7105071edcfca2e57f88.jpeg "Anteprima ricetta Tartare di carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/djaEl4Kt_EBqRzXAtOn2/11313f13dfbbb398361449c36d48e9.jpeg "Anteprima ricetta Salmone con spinaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1QzGe7vzYGoLQyMMsY80/7a6da970203166989d5a92c062ad70.jpeg "Anteprima ricetta Cavolfiore gratinato")
