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Zuppa di cavolo rapa con formaggio

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 kohlrabi Aggiunto a
  • 1 Uovo Aggiunto a
  • 50 g Di formaggio duro Aggiunto a
  • semola Aggiunto a
  • burro Aggiunto a
  • pizzico di sale Aggiunto a
  • Pepe nero Aggiunto a
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Procedura

35 min.
1. Passaggio

Nel burro, soffriggiamo il ravanello grattugiato.

2. Passaggio

Condiamo e copriamo con acqua.

3. Passaggio

Creiamo l'impasto per gli gnocchi con semola e uova. Gettiamo gli gnocchi attraverso un colino. Cuociamo e togliamo dal fuoco. Aggiungiamo il formaggio grattugiato e lasciamo sciogliere.

4. Passaggio

Condire a piacere e servire.

5. Passaggio

Buon appetito!😉

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